あづい・・

先週の雨続きから一転、猛暑のイオス市です。

暑すぎて・・出かけたくない。

今日もバリケンプールで誤魔化す母。

ちょっと改良。
少し深めにお水が溜まるようになったよ・・。

入口の切り込み塞ぎのトレーが・・・

そして・・親たちの畑では、野菜がぐんぐん大きくなり、大量に届く。

ミニトマトもスーパーの袋いっぱいもらうと
さすがに弁当の彩だけでは消費できるわけもなく、トマトソースにする。
皮をぷちぷちと爪楊枝でさして、湯へ投入して皮むきという地味な作業を続け
トマトだけで味付けなしで煮込んで、ジップロックへ入れて冷凍さ。

ミディアムサイズは、土佐酢に漬け込む。
冷蔵庫で３日ぐらいは大丈夫なんで、組み合わせる食材さえ変えれば
目先が変わるから、OKなことにして、連日だす。

胡瓜は・・

やみつき胡瓜にしたり、梅こぶ茶で浅漬けにしたり～、

顆粒のこぶだしで浅漬けにしたり、和カラシで漬けたり、手軽な漬物系で消費。

ぬか漬けはどうも手が合わないらしくて、すぐに傷んでしまうから、ここ数年作ってないなぁ。

きゅうり、今年からこの方も食すようになりました。

コスプレってなんか楽しいっすよ？